编号：GDZPS11383

   本书从产茶历史、茶岛风光、茶园环境、茶叶加工、茶叶品质、品茶指南、茶叶诗话、茶联精选、茶事拾趣、贡茶传说、茶叶研究、茶叶市场等不同角度介绍了君山银针。

目录

一、产茶历史

二、茶岛风光

（一）奇观青螺岛

（二）秀在井泉溪

（三）美在山中景

三、茶园环境

（一）独特的小区气候

（二）特殊的地质土壤

（三）良好的生态环境

四、茶叶加工

（一）采摘工艺

（二）黄茶制法

（三）绿茶制法

五、茶叶品质

（一）外观述评

（二）内质概要

（三）沉浮探秘

（四）标准实施

六、品茶指南

（一）烹茶四要

（二）冲泡技巧

（三）品饮欣赏

（四）茶艺表演

七、茶叶诗话

八、茶联精选

九、茶事拾趣

（一）公主带茶入西藏

（二）乾隆江南赏贡茶

（三）贾母品茗栊翠庵

（四）主席赞誉君山茶

（五）少奇微服观制茶

（六）王震君山品银针

十、贡茶传说

（一）白鹤茶的传说

（二）神水与君山茶的传说

十一、茶叶研究

十二、茶叶市场

（一）销售网络

（二）茶馆茶楼

附录一  中国十大名茶简介

附录二  君山银针企业标准

后记

赵丈田，湖南岳阳人，本科学历，高级经济师，科普作家。曾任岳阳市农业局副局长、党组副书记，市农办副主任、市信访局党组书记、市政府副秘书长。工作之余，爱读书写作，最钟情的是茶，曾先后发表茶文300多篇，出版书籍13部，其中个人茶学专著有《君山银针》《茶海拾贝》《茶情》和《中国名茶君山银针》；与人合作编著《湖南茶文化》《君山茶文化》《岳阳黄茶》《岳阳黄茶知识》《岳阳茶文化》；岳阳电视台多次专访，并以《如茶人生》专题介绍；个人简历编入《岳阳英才人录》《岳阳科技专家简介》2008年10月，湖南省茶叶学会作为湖南省著名茶学专家予以推介，简介编入《湘茶神韵》一书。