编号：GDZPS1537

《科学食用油盐糖酒茶》一书,内容丰富、门类齐全。全书分为油、盐、糖、酒、茶五个部分。从科学的角度告诉人们,吃是生命活动的需要,吃是健康长寿的保证。说到吃,离不开厨房,不要小看它,在日常生活中,油、盐、糖、酒、茶占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房里操劳,忙着为一家人准备可口的饭菜及健康的饮料,如果能全面地掌握厨房中一些常用的食品,如油、盐、糖、酒等调味品的基本科学常识,那么,对全家人的健康无疑大有益处。

在编写《科学食用油盐糖酒茶》一书过程中,本着科学实用、方便、有效的原则,在内容方面,一是立足于知识性、科学性和实用性相结合,在语言文字上,力求通俗化、读者面广为特点;二是力求融营养、卫生、防病治病和其他服务人们生活的科学养生小常识、小技巧为一体,回答了人们普遍关心和希望了解的一些实际问题,科学地阐明了在使用油、盐、糖、酒、茶的过程中,只有坚持科学饮食的发展观,才能达到益寿养生的目的。

《科学食用油盐糖酒茶》一书,既适用于各层次人群阅读,又可作为家庭必备之书,也可供有关专业人员的参考书。