编号：GDZPS1543

    《云茶大典》包罗万象，气势不凡，以“传承历史、涵盖古今，展望未来”为研究、编写掌旨，知识内容十分丰富、博大精深，是云南首次亮相以“大典”形式，既全面系统、公正客观，又科学准确地反映云南茶业动态、茶科学及文化研究的、最经典权威的重型专业出版物。

    这本书的主编是原省政府副秘书长何兴泽和《云南法制报·经济生活周刊》主任吴海坤，总策划是《云南法制报·经济生活周刊》主编胡炳，执行主编是云南省社会科学院蒋文中教授和云南农业大学周红杰教授。

    执行该书主编的蒋文中、周红杰教授，是两位在茶文化和茶科学研究领域著名的专家和知名学者，具体负责编辑该书的蒋文中是云南省社会科学院研究员、云南财经大学硕士生导师，是中国国际茶文化研究会专家组成员，云南民族茶文化研究会学术委员会主任。蒋文中教授在省社科院从事科研工作迄今近30年，始终致力云南民族文化及茶文化研究，在该学科研领域里取得了丰富的成果，出版了《中国普洱茶》（中国水电出版社2005年出版）《中华普洱茶文化百科》（云南科技出版社2006年出版）、《爱随茶香》（云南人民出版社2007年出版）、《古茶乡韵》（云南科技出版社2008年出版）等著作10余部，发表科研论文200余万字。此外参与主编了《云南普洱茶春夏秋冬》（云南科技出版社每年出版四本）、《中国普洱茶百科全书》（云南科技出版社每年出版2007年出版），在中国区域性茶文化研究领域做出了突出成绩，为云茶产业及云南茶文化、经济的发展及文化传播和专业人才培养等方面起到了积极作用。

    多年来蒋文中教授为云南茶业大发展不断奔走，做了大量调研工作，先后主持和参与了《云南普洱茶产业深度大调查》、《中国普洱茶百科全书》、《茶与云南边疆民族关系及和谐社会建设》、《云茶产业发展战略对策研究》、《云茶大典》等重大课题研究，成果已出版并提供政府决策参考。20多年来的科研工作，使他积累了深厚的研究基础，取得了丰硕的研究成果，在很多领域尤其是茶与云南民族文化、茶与边疆地区的和谐与稳定、普洱茶的历史文化等方面填补了过去学界的空白，被媒体誉为“民族茶文化传播使者”， 对弘扬传播、发展中华民族茶文化作出了重大贡献。2008年被中国国际茶文化研究会选举为“中国茶行业专家学者”，载入《中国茶业年鉴·中国茶业行业专家目录》。

    这本《云茶大典》汇集了近二十位资深专业在各自学科研究的最新成果，是国内外首次承前启后的一部全方位研究云茶的具极大学术价值的茶科学与文化力作，无论对云南茶资源、还是种植、加工还是对普洱茶、红茶、绿茶等茶类都进行了较深的调研，同时在茶文化研究方面更有着厚重民族历史文化的人文云茶之深刻挖掘整理。

    该书最大的特点是各位作者凭着对茶科学文化多年的研究，去重新发现和认识云南包括普洱茶在内更博大的云南茶文化，在遍历云茶科学文化的实践中求得科学发展，在客观认真的治学态度中，对云茶科学文化的各个方面去努力做出各方面专业的探讨，从而让读者通过该书进一步走进云茶那芬芳而多彩的天空，去学习和求得所需的专业知识，使该书成为了一本可作为较有专业水准的好书同时也是目前我省最权威、最系统、最全面地对外宣传和介绍我省茶叶企业的资政性工具书。《云茶大典》的编辑发行必将长期有效地扩大和提高我省茶叶企业在国内国际市场的知名度和影响力。

    正如该书执行主编蒋文中教授所言：“我们有义务去更多挖掘云茶科技文化，在茶香浸润中去写出更好的作品，如同好普洱茶才经得起时间的推搞一样，搞研究也定要用心、用最大的努才能酿造一份属于这个世界的沉香，在如茶般和、敬、德、怡、真的茶事工作和科学探索里去推动云茶产业走向更好的未来。”