GDZPS0089

中国是茶的故乡。茶，作为世界三大饮料之一，不仅有益于人类健康，更联结着人们物质与精神的需要，,是千百年来寻常百姓人家雅俗共赏的生活必需品。中国茶以绿茶最悠久，琳琅满目的名茶也多出自绿茶。绿茶的本味是清，汤叶绿，香高味爽，片片传情！一杯清茶入口，顿觉心旷神怡，精力倍增。品茗，即品味人生，在品茗的当儿，世俗尘事的万千烦恼也随悠悠茶香而渐渐消散。正可谓茶如人生，人生如茶。

    绿茶那青绿色的叶子、黄绿色的茶汤、清醇的香味,象征着天然、纯洁和健康。中国,是世界上生产绿茶最早的国家。本书以图文并茂的形式,生动地介绍了绿茶的历史演变、分类、产销、品饮、选购与贮存等知识。全书资料丰富翔实,阐述深入浅出,做到图文并茂,不仅文字流畅,而且科学性强,科普性与趣味性相结合,具有较好的可读性和较强的实用性。

    由安徽省农业大学夏涛教授编著的这本《中国绿茶》,内容包括绿茶起源、绿茶产销,绿茶品饮与健康、绿茶选购与贮存四个部分。全书资料丰富翔实,阐述深入浅出,做到图文并茂,不仅文字流畅,而且科学性强,科普性与趣味性相结合,具有较好的可读性和较强的实用性。本书的问世,必将有利于倡导茶为国饮,有利于进于步充实爱茶人的物质生活和精神生活,有利于茶产业的发展。

  目  录

第一章 绿茶溯源

　中国茶叶的分类

　绿茶的起源与发展

　绿茶品类

　名茶史话

第二章 绿茶产销

　绿茶的产区

　绿茶加工技术

　名茶荟萃

　绿茶销售

第三章 绿茶的品饮与健康

　绿茶品饮

　绿茶制品

　绿茶与健康

第四章 绿茶选购与保存

　绿茶选购

　绿茶鉴别

　绿茶贮存