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茶书网：《湖南茶叶大观》 的简介：
编号：GDZPS2786
茶叶是湖南省经济作物中一大支柱产业，且产茶历史悠久，茶类丰富多彩，既有内销和边销。本书是一部纵述湘茶历史，横陈湘茶现状，全面反映湖南茶叶种植、加工、贸易、教育、科研、茶文化、茶叶学会等各方面基本情况和发展变化的大型资料性专著。
目录
概述
湖南茶业历史编年纪要
第一篇 茶树种植
第一章 地理条件
第一节 地理位置
第二节 土壤母质
第三节 气候因子
第四节 生态环境
第五节 植物分区
第二章 茶叶产地分布
第一节 古代产茶区域
第二节 近代产茶区域
第三章 茶园面积及产量
第一节 种植面积
第二节 茶叶产量
第三节 经济地位
第四章 人民政府恢复发展茶业的措施
第一节 恢复振兴时期(1950~1959年)
第二节 徘徊停滞时期(1959~1964年)
第三节 持续发展时期(1965-1978年)
第四节 调整巩困时期(1979~1990年)
第五节 茶区分布状况
第六节 茶产区划
第五章 茶树品种
第一节 品种资源调查
第二节 品种选育
第三节 繁殖与推广
第四节 主要裁培品种
第六章 茶树种植与培管
第一节 茶树传植艺
第二节 现代茶树栽培
第七章 茶树病虫害防治
第一节 病虫防治历史与现状
第二节 病虫及其天敌资源的利用
第三节 主要病虫害的发生及防治
第八章 茶叶采摘
第一节 茶叶采摘方法的历史演变
第二节 手工采摘
第三节 机械采茶
第九章 茶场
第一节 茶场建设及经营概况
第二节 全民、集体重点茶场简介
第十章 乡镇茶叶
第一节 乡镇茶叶的发展
第二节 茶树种植面积
第三节 推广科学种茶
第二篇 茶叶加工
第一章 茶类演变
第二章 鲜叶加工
第一节 红茶初加工
第二节 绿茶初加工
第三节 黑茶初加工
第四节 黄茶的加工
第五节 乌龙茶加工
第三篇 茶叶贸易
第一章 经营机构
第一节 历史简述
第二节 省级经营机构
第三节 地市(州)机构
第四节 县和县以下机构
第五节 茶厂
第二章 茶叶收购
第一节 历史简述
第二节 收购方式
第三节 收购政策
第四节 扶植茶叶生产
第五节 茶叶收购站
第六节 交接验收
第七节 茶叶进厂包装
第三章 茶叶精制
第一节 历史概述
第二节 精制茶厂的建立和发展
第三节 精制工艺
第四节 精制机械
第五节 拼配
第六节 精制茶包装
第七节 出厂审评检验
第八节 精制茶样价
第四章 茶叶的质量检验
第一节 1949年以前湖南出口茶叶检验
第二节 1949年以来湖南进出口茶叶检验
第三节 湖南内销和边销茶叶检验
第五章 对外贸易
第一节 历史概况
第二节 茶叶出口
第三节 出口茶品种
第四节 出口货源
第五节 出口市场
第六章 茶叶内销
第一节 1949年以前内销概况
第二节 边茶供应
第三节 省间调拨
第四节 省内销售
第七章 茶叶税捐
第一节 1949年以前茶叶税捐
第二节 新中国成立后的茶叶税收
第四篇 名优茶谱
第一章 历史名茶
第二章 新中国成立后新创名茶
第一节 绿茶类(含黄茶)
第二节 红碎茶类
第三节 茉莉花茶类
第五篇 茶叶科研
第一章 科研机构
第一节 新中国成立前的茶叶科研机构
第二节 新中国成立后的茶叶科研机构
第二章 科技队伍
第三章 研究成果
第一节 新中国成立前茶叶研究概况
第二节 新中国成立后茶叶科研工作的成就
第六篇 茶叶教育
第一章 新中国成立前的茶叶教育
第一节 湖南省茶叶学校
第二节 湖南私立修业高级农业职业学校
第三节 其他形式的茶叶教育
第二章 新中国成立后的茶叶教育
第一节 短期训练班
第二节 中等专业教育
朱先明，教授，湖南省湘潭县晓南乡人，中共党员。1951年7月毕业于湖南农学院并留院任教，一直从事《茶作学》教学，先后任茶叶教研组副组长，制茶教研室主任，硕士研究生导师，湖南省茶叶学会秘书、秘书长、理事长、名誉理事长兼顾问；中国茶叶学会理事会理事、常务理事等职。毕生从事科研教学，所获奖项众多，尤以1992年获国务院“为发展我国高等教育事业作出突出贡献享受政府特殊津贴”奖为最。主要编著有本科教材《茶叶制造》、《茶树栽培与茶叶制造》、《茶用香花栽培与花窨制》等17种，计200余万字。
王志勇，男，编辑，1954年1月生于邵阳县九公桥镇，中共党员，1972年12月应征入伍，历任中国人民**和武警部队战士、班长、司务长、副中队长、中队长等职，1988年转业至湖南省地方志编篡委员会，从事地方志资料的搜集，湖南年鉴的编辑和湖南地方志各县志的审读等工作，在此期间参加湘潭大学主考的法律专业全国自学考试，于1993年7月获本科学历，后调湖南省委讲师团工作。历任科长、副处长等职。所编年鉴和志书多次获奖。
茶叶是湖南省经济作物中一大支柱产业，且产茶历史悠久，茶类丰富多彩，既有内销和边销。本书是一部纵述湘茶历史，横陈湘茶现状，全面反映湖南茶叶种植、加工、贸易、教育、科研、茶文化、茶叶学会等各方面基本情况和发展变化的大型资料性专著。
目录
概述
湖南茶业历史编年纪要
第一篇 茶树种植
第一章 地理条件
第一节 地理位置
第二节 土壤母质
第三节 气候因子
第四节 生态环境
第五节 植物分区
第二章 茶叶产地分布
第一节 古代产茶区域
第二节 近代产茶区域
第三章 茶园面积及产量
第一节 种植面积
第二节 茶叶产量
第三节 经济地位
第四章 人民政府恢复发展茶业的措施
第一节 恢复振兴时期(1950~1959年)
第二节 徘徊停滞时期(1959~1964年)
第三节 持续发展时期(1965-1978年)
第四节 调整巩困时期(1979~1990年)
第五节 茶区分布状况
第六节 茶产区划
第五章 茶树品种
第一节 品种资源调查
第二节 品种选育
第三节 繁殖与推广
第四节 主要裁培品种
第六章 茶树种植与培管
第一节 茶树传植艺
第二节 现代茶树栽培
第七章 茶树病虫害防治
第一节 病虫防治历史与现状
第二节 病虫及其天敌资源的利用
第三节 主要病虫害的发生及防治
第八章 茶叶采摘
第一节 茶叶采摘方法的历史演变
第二节 手工采摘
第三节 机械采茶
第九章 茶场
第一节 茶场建设及经营概况
第二节 全民、集体重点茶场简介
第十章 乡镇茶叶
第一节 乡镇茶叶的发展
第二节 茶树种植面积
第三节 推广科学种茶
第二篇 茶叶加工
第一章 茶类演变
第二章 鲜叶加工
第一节 红茶初加工
第二节 绿茶初加工
第三节 黑茶初加工
第四节 黄茶的加工
第五节 乌龙茶加工
第三篇 茶叶贸易
第一章 经营机构
第一节 历史简述
第二节 省级经营机构
第三节 地市(州)机构
第四节 县和县以下机构
第五节 茶厂
第二章 茶叶收购
第一节 历史简述
第二节 收购方式
第三节 收购政策
第四节 扶植茶叶生产
第五节 茶叶收购站
第六节 交接验收
第七节 茶叶进厂包装
第三章 茶叶精制
第一节 历史概述
第二节 精制茶厂的建立和发展
第三节 精制工艺
第四节 精制机械
第五节 拼配
第六节 精制茶包装
第七节 出厂审评检验
第八节 精制茶样价
第四章 茶叶的质量检验
第一节 1949年以前湖南出口茶叶检验
第二节 1949年以来湖南进出口茶叶检验
第三节 湖南内销和边销茶叶检验
第五章 对外贸易
第一节 历史概况
第二节 茶叶出口
第三节 出口茶品种
第四节 出口货源
第五节 出口市场
第六章 茶叶内销
第一节 1949年以前内销概况
第二节 边茶供应
第三节 省间调拨
第四节 省内销售
第七章 茶叶税捐
第一节 1949年以前茶叶税捐
第二节 新中国成立后的茶叶税收
第四篇 名优茶谱
第一章 历史名茶
第二章 新中国成立后新创名茶
第一节 绿茶类(含黄茶)
第二节 红碎茶类
第三节 茉莉花茶类
第五篇 茶叶科研
第一章 科研机构
第一节 新中国成立前的茶叶科研机构
第二节 新中国成立后的茶叶科研机构
第二章 科技队伍
第三章 研究成果
第一节 新中国成立前茶叶研究概况
第二节 新中国成立后茶叶科研工作的成就
第六篇 茶叶教育
第一章 新中国成立前的茶叶教育
第一节 湖南省茶叶学校
第二节 湖南私立修业高级农业职业学校
第三节 其他形式的茶叶教育
第二章 新中国成立后的茶叶教育
第一节 短期训练班
第二节 中等专业教育
朱先明，教授，湖南省湘潭县晓南乡人，中共党员。1951年7月毕业于湖南农学院并留院任教，一直从事《茶作学》教学，先后任茶叶教研组副组长，制茶教研室主任，硕士研究生导师，湖南省茶叶学会秘书、秘书长、理事长、名誉理事长兼顾问；中国茶叶学会理事会理事、常务理事等职。毕生从事科研教学，所获奖项众多，尤以1992年获国务院“为发展我国高等教育事业作出突出贡献享受政府特殊津贴”奖为最。主要编著有本科教材《茶叶制造》、《茶树栽培与茶叶制造》、《茶用香花栽培与花窨制》等17种，计200余万字。
王志勇，男，编辑，1954年1月生于邵阳县九公桥镇，中共党员，1972年12月应征入伍，历任中国人民**和武警部队战士、班长、司务长、副中队长、中队长等职，1988年转业至湖南省地方志编篡委员会，从事地方志资料的搜集，湖南年鉴的编辑和湖南地方志各县志的审读等工作，在此期间参加湘潭大学主考的法律专业全国自学考试，于1993年7月获本科学历，后调湖南省委讲师团工作。历任科长、副处长等职。所编年鉴和志书多次获奖。
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