商品分类导航
商品搜索
首页>产品信息>茶书网：《有机茶生产与管理》（有机农产品知识百科）的商品信息
共有
茶书网：《有机茶生产与管理》（有机农产品知识百科） 的简介：
编号：GDZPS5627
《有机茶生产与管理》（有机农产品知识百科）主要有机茶概述、有机茶基地建设、有机茶园土壤管理、有机水茶施肥等八个章节。每个章节都以问答的形式进行对本章节知识的回答，以有机生产、认证为出发点让广大有机生产者和产品认证相关人员充分了解和学习有关有机水稻一系列的知识。《有机农产品知识百科：有机茶生产与管理》适合从事有机农业生产专业人员以及对有机食品感兴趣的人群进行阅读，可以帮助他们对有机食品*进一步的理解与学习。
目录
第一章 有机茶概述
1.什么是有机农业？
2.有机农业的基本原则是什么？
3.什么是有机茶，有机茶有哪些种类？
4.有机茶相对于常规茶有哪些不同特点？
5.我国有机茶产业发展现状怎样？
6.我国发展有机茶有哪些优势？
7.我国在有机茶开发方面有哪些支持政策？
8.有机茶开发的市场前景如何？
9.目前我国有机茶开发有哪几种模式？
10.我国有机茶生产应按照什么标准实施？
11.什么是有机认证？为什么要进行有机茶认证？
12.我国有机产品认证的依据、范围和程序是什么？
第二章 有机茶基地建设
13.有机茶基地对环境质量有何要求？
14.新开垦的有机茶基地如何选择和规划？
15.有机茶园如何开垦？
16.为什么不能采用烧山垦园的方法进行有机茶园建设？
17.撂荒多年的茶园如何转换为有机茶基地？
18.常规茶园如何转换为有机茶园？
19.如何提高有机茶基地的生物多样性？
20.低产茶园和老茶园基地如何改造成有机茶基地？
21.什么是复合生态茶园模式，它有什么优势？
22.有机茶园的隔离带主要起什么作用，如何建好隔离带？
23.有机茶园对茶树品种的选择有什么要求？
24.有机茶园如何进行幼苗期茶树的护理？
第三章 有机茶园土壤管理
25.有机茶园土壤管理需要注意哪些方面？
26.有机茶园土壤酸度过大或不足如何改良？
27.有机茶园如何保持水土？
28.茶园铺草对于有机茶生产有什么好处？
29.有机茶园草源如何解决，怎样铺草？
30.有机茶园如何进行适度深耕？
31.如何在有机茶园里饲养蚯蚓，它有何益处？
32.适合有机茶园种植的绿肥品种有哪些，各有何特性？
33.有机茶园如何种好绿肥，如何有效利用绿肥？
34.有机茶园如何进行合理灌溉？
第四章 有机茶园施肥
35.有机茶园施肥需要遵循什么原则？
36.有机茶园允许使用的肥料有哪些，有什么样的使用条件？
37.畜禽粪便为什么要经过无害化处理后才能在有机茶园中施用？
38.畜禽粪便如何进行无害化处理？
39.各种饼肥是否也需要经过无害化处理后才能施用？
40.外购的商品有机肥能否施用于有机茶园？
41.有机茶园如何自力更生解决肥源问题？
42.有机茶园怎样施基肥？
43.有机茶园怎样施追肥？
44.有机茶园是否允许施用叶面肥？
第五章 有机茶园病虫草害的防治
45.有机茶园病虫草害控制的需掌握什么原则？
46.什么是农业防治，其主要技术措施有哪些？
47.什么是物理防治，有哪些主要方法？
48.什么是生物防治，如何进行生物防治？
49.有机茶园允许使用的植物源农药有哪些？
50.有机茶园允许使用的矿物源农药有哪些？
51.有机茶园允许使用的微生物制剂有哪些？
52.茶园害虫的天敌有哪些，如何保护？
53.茶小绿叶蝉的发生和为害特点是什么，如何防治？
54.茶尺蠖的发生和为害特点是什么，如何防治？
55.茶毛虫的发生和为害特点是什么，如何防治？
56.茶刺蛾的发生和为害特点是什么，如何防治？
57.黑刺粉虱的发生和为害特点是什么，如何防治？
58.茶丽纹象甲的发生和为害特点是什么，如何防治？
59.茶橙瘿螨的发生和为害特点是什么，如何防治？
60.茶白星病的发生和为害特点是什么，如何防治？
61.茶饼病的发生和为害特点是什么，如何防治？
62.有机茶园的杂草为害主要有哪些，如何控制？
第六章 有机茶加工
63.有机茶加工厂需要具备什么样的条件？
64.有机茶加工对于设备和用具有什么要求？
65.有机茶加工对于人员有什么要求？
66.有机茶加工对鲜叶原料有什么要求？
67.有机茶鲜叶从基地到加工厂如何做好运输、包装？
68.有机茶对加工用水有什么要求？
69.有机茶加工对配料、添加剂有什么要求？
70.存在平行加工时如何保证有机茶质量，需要注意哪些方面？
71.有机茶加工过程中产生的废弃物如何处理？
72.有机茶加工厂的有害生物如何防治？
73.有机茶的包装有什么要求？
74.有机茶对贮存有什么要求？
75.如何保证有机茶在运输过程中不受到污染？
第七章 有机茶标识与销售
76.什么是中国有机产品认证标志？
77.什么是认证机构标识？
78.什么是“有机码”，如何进行查询？
79.有机茶包装上应该如何正确标识？
80.对于印制在包装、产品宣传册上的中国有机产品认证标志有什么要求？
81.对于有机茶销售场所有什么要求？
82.对于有机茶销售人员有什么要求？
83.如何在销售过程中避免有机茶与常规茶混淆？
84.消费者如何正确辨识有机茶？
85.什么是有机产品销售证，它在有机茶销售中起什么作用？
86.在什么情况下需要办理有机产品销售证，如何办理？
87.有机茶销售区或陈列专柜为什么要显著摆放有机产品认证证书复印件？
第八章 有机茶管理体系
88.有机茶生产者需要建立哪些管理体系文件？
89.《有机茶生产、加工、经营管理手册》应包括哪些内容？
90.《有机茶生产、加工、经营操作规程》应包括哪些内容？
91.有机茶生产为什么要建立记录，需要建立哪些记录？
92.对有机茶生产记录及其保存期限有什么要求？
93.有机茶生产、加工、经营管理者需要具备什么条件？
94.什么是内部检查员，内部检查员需要具备什么条件？
95.内部检查员有哪些方面的职责，如何做好内部检查工作？
96.为什么要建立有机茶追溯体系？
97.如何建立完善的追溯体系？
98.如何建立和保持有效的产品召回制度？
99.如何正确处理客户投诉？
100.如何持续改进有机茶生产、加工、经营管理体系的有效性？
附录1 NY 5196—2002有机茶
附录2 NY／T 51 97—2002有机茶生产技术规程
附录3 NY／T 51 98—2002有机茶加工技术规程
附录4 NY 5199—2002有机茶产地环境条件
张优，男，1972年出生于安徽省绩溪县，1995年安徽农业大学本科毕业，2012年获中国农业科学院研究生院农业推广（园艺）硕士学位。1995年-1999年在安徽省黄山茶业学校从事专业教学工作，2000年至今在中国农业科学院茶叶研究所从事科研与认证工作，副研究员。长期从事茶叶质量安全、有机茶技术研究和认证工作，任全国茶叶标准化技术委员会有机茶工作组副秘书长，中国有机产品认证工作组专家成员，国家注册有机产品高级检查员和良好农业规范（GAP）高级检查员，中国农业科学院科技创新工程团队成员，浙江省合格评定认证认可专家组成员。主持国家市场监督管理总局“有机茶认证检测项目风险评估研究”等多项课题，参加联合国商品共同基金（CFC）“有机茶的发展、生产和贸易”等项目，主持撰写国家认监委《有机茶质量分析报告》，主编《有机茶生产与管理》著作1部，参加编写《中国有机产品认证与产业发展》、《有机农业与有机食品生产技术》等著作7部，以及《有机茶加工技术规程》、《绿色食品 茶叶》、《农产品地理标志茶叶类质量控制技术规范编写指南》等多项行业标准的起草或修订，发表科技论文30余篇。
刘新，1982年本科毕业于华中农业大学农业机械化专业，2007年获浙江大学硕士学位。1982年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，曾任机械研究室、有机茶研究与发展中心副主任，现任茶叶质量标准与检测技术研究中心主任、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任，农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室主任，国家农药残留标准审评委员会委员，农业农村部农产品质量安全风险评估专家委员会委员，浙江省农产品质量安全学会副理事长，研究员（专技三级）。主要从事茶叶工程和质量安全研究，研究出红碎茶初制实验设备、微波茶叶处理机、电脑控制扁形茶炒制机等，设计了绿茶、红碎茶初精制茶厂。
舒爱民，男，1970年出生于安徽，1992 年毕业于安徽农业大学茶学专业,获得学士学位，2012年获得浙江大学农业推广硕士学位。1992年在中国农业科学院茶叶研究所工作至今，副研究员。主要从事茶叶质量认证、科技推广服务和成果转化工作，当前主要研究领域茶产业发展规划、有机产品标准、农产品地理标志——茶叶类技术规范和茶叶质量认证的研究，主持国家市场监管总局《有机产品自愿性认证监管作业指导书》、乐山市茶产业发展规划（2016-2020）、有机茶认证委托和技术推广等项目。2007年入选浙江省“新世纪151人才工程”第三层次。中国农业科学院茶叶研究所副研究员，从事茶叶质量认证、科技推广服务和成果转化工作。先后主持《复合生态模式有机茶园区关键技术研究及关联技术集成示范》、《有机种植茶叶品质特征和养分管理技术策略研究》等课题，提出了有机茶生产技术的关键技术，并推广到有机生产实践中，累计有机茶面积达到100万亩以上；主持国家市场监管总局项目编写《有机产品自愿性认证监管作业指导书》技术规范，参加制订了国家标准《有机产品》GB/T19630；主持完成《乐山市茶产业发展规划（2016-2020）》、《夹江县茶产业发展规划（2017-2021）》和《开平市大沙镇茶产业发展规划（2019-2028）》。现担任国家认证认可监督管理委员会《有机产品认证工作组》专家组成员。
王东辉，男，助理研究员，主要从事有机茶生产技术研究。
邬志祥，高级农艺师，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心。
《有机茶生产与管理》（有机农产品知识百科）主要有机茶概述、有机茶基地建设、有机茶园土壤管理、有机水茶施肥等八个章节。每个章节都以问答的形式进行对本章节知识的回答，以有机生产、认证为出发点让广大有机生产者和产品认证相关人员充分了解和学习有关有机水稻一系列的知识。《有机农产品知识百科：有机茶生产与管理》适合从事有机农业生产专业人员以及对有机食品感兴趣的人群进行阅读，可以帮助他们对有机食品*进一步的理解与学习。
目录
第一章 有机茶概述
1.什么是有机农业？
2.有机农业的基本原则是什么？
3.什么是有机茶，有机茶有哪些种类？
4.有机茶相对于常规茶有哪些不同特点？
5.我国有机茶产业发展现状怎样？
6.我国发展有机茶有哪些优势？
7.我国在有机茶开发方面有哪些支持政策？
8.有机茶开发的市场前景如何？
9.目前我国有机茶开发有哪几种模式？
10.我国有机茶生产应按照什么标准实施？
11.什么是有机认证？为什么要进行有机茶认证？
12.我国有机产品认证的依据、范围和程序是什么？
第二章 有机茶基地建设
13.有机茶基地对环境质量有何要求？
14.新开垦的有机茶基地如何选择和规划？
15.有机茶园如何开垦？
16.为什么不能采用烧山垦园的方法进行有机茶园建设？
17.撂荒多年的茶园如何转换为有机茶基地？
18.常规茶园如何转换为有机茶园？
19.如何提高有机茶基地的生物多样性？
20.低产茶园和老茶园基地如何改造成有机茶基地？
21.什么是复合生态茶园模式，它有什么优势？
22.有机茶园的隔离带主要起什么作用，如何建好隔离带？
23.有机茶园对茶树品种的选择有什么要求？
24.有机茶园如何进行幼苗期茶树的护理？
第三章 有机茶园土壤管理
25.有机茶园土壤管理需要注意哪些方面？
26.有机茶园土壤酸度过大或不足如何改良？
27.有机茶园如何保持水土？
28.茶园铺草对于有机茶生产有什么好处？
29.有机茶园草源如何解决，怎样铺草？
30.有机茶园如何进行适度深耕？
31.如何在有机茶园里饲养蚯蚓，它有何益处？
32.适合有机茶园种植的绿肥品种有哪些，各有何特性？
33.有机茶园如何种好绿肥，如何有效利用绿肥？
34.有机茶园如何进行合理灌溉？
第四章 有机茶园施肥
35.有机茶园施肥需要遵循什么原则？
36.有机茶园允许使用的肥料有哪些，有什么样的使用条件？
37.畜禽粪便为什么要经过无害化处理后才能在有机茶园中施用？
38.畜禽粪便如何进行无害化处理？
39.各种饼肥是否也需要经过无害化处理后才能施用？
40.外购的商品有机肥能否施用于有机茶园？
41.有机茶园如何自力更生解决肥源问题？
42.有机茶园怎样施基肥？
43.有机茶园怎样施追肥？
44.有机茶园是否允许施用叶面肥？
第五章 有机茶园病虫草害的防治
45.有机茶园病虫草害控制的需掌握什么原则？
46.什么是农业防治，其主要技术措施有哪些？
47.什么是物理防治，有哪些主要方法？
48.什么是生物防治，如何进行生物防治？
49.有机茶园允许使用的植物源农药有哪些？
50.有机茶园允许使用的矿物源农药有哪些？
51.有机茶园允许使用的微生物制剂有哪些？
52.茶园害虫的天敌有哪些，如何保护？
53.茶小绿叶蝉的发生和为害特点是什么，如何防治？
54.茶尺蠖的发生和为害特点是什么，如何防治？
55.茶毛虫的发生和为害特点是什么，如何防治？
56.茶刺蛾的发生和为害特点是什么，如何防治？
57.黑刺粉虱的发生和为害特点是什么，如何防治？
58.茶丽纹象甲的发生和为害特点是什么，如何防治？
59.茶橙瘿螨的发生和为害特点是什么，如何防治？
60.茶白星病的发生和为害特点是什么，如何防治？
61.茶饼病的发生和为害特点是什么，如何防治？
62.有机茶园的杂草为害主要有哪些，如何控制？
第六章 有机茶加工
63.有机茶加工厂需要具备什么样的条件？
64.有机茶加工对于设备和用具有什么要求？
65.有机茶加工对于人员有什么要求？
66.有机茶加工对鲜叶原料有什么要求？
67.有机茶鲜叶从基地到加工厂如何做好运输、包装？
68.有机茶对加工用水有什么要求？
69.有机茶加工对配料、添加剂有什么要求？
70.存在平行加工时如何保证有机茶质量，需要注意哪些方面？
71.有机茶加工过程中产生的废弃物如何处理？
72.有机茶加工厂的有害生物如何防治？
73.有机茶的包装有什么要求？
74.有机茶对贮存有什么要求？
75.如何保证有机茶在运输过程中不受到污染？
第七章 有机茶标识与销售
76.什么是中国有机产品认证标志？
77.什么是认证机构标识？
78.什么是“有机码”，如何进行查询？
79.有机茶包装上应该如何正确标识？
80.对于印制在包装、产品宣传册上的中国有机产品认证标志有什么要求？
81.对于有机茶销售场所有什么要求？
82.对于有机茶销售人员有什么要求？
83.如何在销售过程中避免有机茶与常规茶混淆？
84.消费者如何正确辨识有机茶？
85.什么是有机产品销售证，它在有机茶销售中起什么作用？
86.在什么情况下需要办理有机产品销售证，如何办理？
87.有机茶销售区或陈列专柜为什么要显著摆放有机产品认证证书复印件？
第八章 有机茶管理体系
88.有机茶生产者需要建立哪些管理体系文件？
89.《有机茶生产、加工、经营管理手册》应包括哪些内容？
90.《有机茶生产、加工、经营操作规程》应包括哪些内容？
91.有机茶生产为什么要建立记录，需要建立哪些记录？
92.对有机茶生产记录及其保存期限有什么要求？
93.有机茶生产、加工、经营管理者需要具备什么条件？
94.什么是内部检查员，内部检查员需要具备什么条件？
95.内部检查员有哪些方面的职责，如何做好内部检查工作？
96.为什么要建立有机茶追溯体系？
97.如何建立完善的追溯体系？
98.如何建立和保持有效的产品召回制度？
99.如何正确处理客户投诉？
100.如何持续改进有机茶生产、加工、经营管理体系的有效性？
附录1 NY 5196—2002有机茶
附录2 NY／T 51 97—2002有机茶生产技术规程
附录3 NY／T 51 98—2002有机茶加工技术规程
附录4 NY 5199—2002有机茶产地环境条件
张优，男，1972年出生于安徽省绩溪县，1995年安徽农业大学本科毕业，2012年获中国农业科学院研究生院农业推广（园艺）硕士学位。1995年-1999年在安徽省黄山茶业学校从事专业教学工作，2000年至今在中国农业科学院茶叶研究所从事科研与认证工作，副研究员。长期从事茶叶质量安全、有机茶技术研究和认证工作，任全国茶叶标准化技术委员会有机茶工作组副秘书长，中国有机产品认证工作组专家成员，国家注册有机产品高级检查员和良好农业规范（GAP）高级检查员，中国农业科学院科技创新工程团队成员，浙江省合格评定认证认可专家组成员。主持国家市场监督管理总局“有机茶认证检测项目风险评估研究”等多项课题，参加联合国商品共同基金（CFC）“有机茶的发展、生产和贸易”等项目，主持撰写国家认监委《有机茶质量分析报告》，主编《有机茶生产与管理》著作1部，参加编写《中国有机产品认证与产业发展》、《有机农业与有机食品生产技术》等著作7部，以及《有机茶加工技术规程》、《绿色食品 茶叶》、《农产品地理标志茶叶类质量控制技术规范编写指南》等多项行业标准的起草或修订，发表科技论文30余篇。
刘新，1982年本科毕业于华中农业大学农业机械化专业，2007年获浙江大学硕士学位。1982年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，曾任机械研究室、有机茶研究与发展中心副主任，现任茶叶质量标准与检测技术研究中心主任、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任，农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室主任，国家农药残留标准审评委员会委员，农业农村部农产品质量安全风险评估专家委员会委员，浙江省农产品质量安全学会副理事长，研究员（专技三级）。主要从事茶叶工程和质量安全研究，研究出红碎茶初制实验设备、微波茶叶处理机、电脑控制扁形茶炒制机等，设计了绿茶、红碎茶初精制茶厂。
舒爱民，男，1970年出生于安徽，1992 年毕业于安徽农业大学茶学专业,获得学士学位，2012年获得浙江大学农业推广硕士学位。1992年在中国农业科学院茶叶研究所工作至今，副研究员。主要从事茶叶质量认证、科技推广服务和成果转化工作，当前主要研究领域茶产业发展规划、有机产品标准、农产品地理标志——茶叶类技术规范和茶叶质量认证的研究，主持国家市场监管总局《有机产品自愿性认证监管作业指导书》、乐山市茶产业发展规划（2016-2020）、有机茶认证委托和技术推广等项目。2007年入选浙江省“新世纪151人才工程”第三层次。中国农业科学院茶叶研究所副研究员，从事茶叶质量认证、科技推广服务和成果转化工作。先后主持《复合生态模式有机茶园区关键技术研究及关联技术集成示范》、《有机种植茶叶品质特征和养分管理技术策略研究》等课题，提出了有机茶生产技术的关键技术，并推广到有机生产实践中，累计有机茶面积达到100万亩以上；主持国家市场监管总局项目编写《有机产品自愿性认证监管作业指导书》技术规范，参加制订了国家标准《有机产品》GB/T19630；主持完成《乐山市茶产业发展规划（2016-2020）》、《夹江县茶产业发展规划（2017-2021）》和《开平市大沙镇茶产业发展规划（2019-2028）》。现担任国家认证认可监督管理委员会《有机产品认证工作组》专家组成员。
王东辉，男，助理研究员，主要从事有机茶生产技术研究。
邬志祥，高级农艺师，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心。
网友评论 欢迎您对商品进行评论，表明您对此商品的感觉。
扫描二维码加入茶书网官方微信平台
