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茶书网:《闻道凤凰茶》

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书  名:茶书网:《闻道凤凰茶》
产品状态: 缺货
版  别:广东人民出版社
作  者:王维毅著
书  号:ISBN 9787218121352
定  价:68元  会员价:67元  VIP价:66
出版日期:201801
评  分:评论等级  共有15位网友参与打分
游览次数:665
所属类别:茶文化书刊>A.文化类

茶书网:《闻道凤凰茶》 的简介:

    编号:GDZPS7291

《闻道凤凰茶》不仅采用了全新的版式设计,而且在内容丰富度上也有较大的提升。让更多的人了解和喜欢凤凰茶、工夫茶的美,读懂潮茶在国饮文化中的共性与个性,这是作者写进了再版简介中的初心和愿望。其次是跳出潮茶写潮茶,从更高的维度,将潮人食茶的味道和潮汕的人文特点写了出来。在作者的笔下,凤凰茶的形、神、气、味,工夫茶的情、美、理、趣,兼有浓郁的个性化展现。

这本浓汤厚味的潮茶著述,更大的价值是它着力于丰富和发展了潮茶文化的内涵。作为一名潮汕茶人,在为潮茶文化的传承有继而感到欣慰的同时,也为作者甘于为茶的精神所打动。我以为,潮茶从来都不缺“内香”,缺的只是文化的“复焙”。而这本书的力道,恰是在于它“焙”出了潮茶文化的底蕴。

目录

引子

  走进凤凰茶

(一)优雅的茶名

(二)天造的茶园

(三)绝类的物产

(四)历史的印迹

(五)茶乡的气息

(六)凤凰单丛茶

(七)单丛茶的韵味

1.特殊的地质条件

2.特殊的茶树物种

3.特殊的树龄选择

4.特殊的制茶方法

(八)凤凰茶的种系

(九)凤凰茶的品性

(十)凤凰茶的品名

(十一)凤凰茶的品质及采制

(十二)凤凰茶之最

  工夫茶探微

(一)工夫茶的器具

(二)工夫茶的冲泡

1.工夫茶的冲茶之道

2.工夫茶的冲品要诀

3.冷式试茶法

(三)品茶·品工夫茶

1.品茶与知茶

2.品茶与品道

3.品茶与环境

4.品茶与喝茶

5.品茶与知性

6.品饮凤凰茶

(四)凤凰茶之九是九非

  茶文化和潮茶情味

(一)茶文化的雅和悟的文化

(二)茶文化的定义

(三)茶文化的历史源头

(四)茶文化的有形与无形

(五)茶人茶悟

(六)前茶文化与后茶文化

(七)茶文化的灵魂·茶道

1.茶道的基本内涵

2.茶道的基体和介体

3.茶道的千年演绎

4.茶道的精神与核心

5.茶道的文化精髓

(八)茶道与茶艺

(九)散发原生气息的潮茶文化

1.茶三酒四

2.品茶典范

3.礼敬至上

4.沏茶功夫

5.茶风最劲

6.祭祀必备

7.嗜茶者众

8.崇尚精美

  凤凰茶与现代养生

(一)饮茶,是现代养生的重要手段

(二)以茶养生的科学根据

(三)凤凰茶的内在养生价值

1.阻抗衰老

2.阻抗辐射

3.阻抗肿瘤

4.疏通血阻

5.减肥美体

6.去火养肠

7.驱除疲劳

8.茶用小贴士

五 凤凰茶的传奇故事

(一)凤凰入梦

(二)乌龙涅磐

(三)神鸟衔枝

(四)八仙过海

(五)棕蓑挟

(六)寺茅茶

后记

王维毅,1957年生,原籍天津蓟县。中大汉语言文学专业毕业。曾在税务部门任职,注册税务师。半路茶缘,崇尚心饮。在自觉和不自觉中喜欢上了中国茶文化,尤其酷爱潮州工夫茶。自评价:好茶之客。

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