编号：GDZPS7764
    本著作总结了作者等杜仲研究团队多年来研究杜仲茶整理活性与功效的科研成果,并引用了中南大学欧阳冬生教授最新科研成果及日本大学高桥周七教授等国内外有关专家的试验资料撰写而成,以翔实的试验资料和图片阐述杜仲茶的生理活性与功效。也是国内第一部全面系统论述杜仲茶的著作。资料翔实、内容广泛、新颖是本著作的特色。全书分为10章，其主要内容为杜仲茶的历史渊源与近代发展；杜仲茶的食用安全性评价；杜仲茶的主要营养成分；杜仲茶的主要天然活性成分与其药理活性等内容。
目录
第一章 杜仲茶的历史渊源与近代发展
一、杜仲茶的历史渊源
二、日本杜仲茶销往欧美和东南亚
三、日本杜仲茶发展简史
四、俄、美、日科学家热衷于研究中国杜仲
第二章 杜仲茶的食用安全性评价
一、杜仲茶及其相关产品食用安全性检验
二、杜仲茶获得“普通食品”的政策保障
第三章 杜仲茶的主要营养成分
一、杜仲叶(茶)中氨基酸种类及其含量
二、杜仲茶中维生素的含量
三、杜仲茶中矿质元素的含量
第四章 杜仲茶的主要天然活性成分与其药理活性
一、环烯醚萜类及其药理活性/22
二、黄酮类化合物及其药理活性/24
三、苯丙素类、酚类及其药理活性/26
四、多糖类及其药理活性/28
五、杜仲叶(茶)中主要天然活性成分含量
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    张康健，1939年出生，中国林学会原杜仲研究会理事长、西北农林科技大学教授。从事社仲研究事业30余年，曾主持国家多项科研项目，获省政府科技一等奖2项，获国家发明专利13项。主持选育出具有国际领先水平的秦仲1、2、3、4号杜仲新品种;对杜仲次生代谢物的全面系统研究居国际先进水平;率先主持杜仲籽油开发利用研究，2009年获批为新资源食品，开创了人类食用杜仲籽油的先河;出版有《中国杜仲次生代谢物》(科学出版社，2002)、《杜仲次生代谢物与人类健康》《中国特有植物脂肪杜仲籽油》等10余部著作。1989年被陕西省人民政府授予“陕西省优秀教师”，1992年被林业部授予“有突出贡献中青年专家”，同年享受国务院政府特殊津贴，1994年被林业部授予“全国林业科技推广先进工作者”。
    高锦明，1963年出生，博士，教授，博士生导师。2001年8月获中国科学院昆明植物研究所植物化学专业博士学位。主要从事植物资源化学研究与开发利用。曾在加拿大科学院生物技术研究所做访问学者和博士后，从事化学生物学研究。现任西北农林科技大学化学与药学院院长、中国植物学会植物化学及资源学专业委员会委员、西部植物化学国家工程研究中心首席科学家、陕西省化学会常务理事。在《Chemical Review》《Natural Product Reports》《Journal of Natural Products》等国内外刊物上发表论文260多篇，曾主持多项国家、省部级科研项目，获省、部级奖4项，授权国家发明专利12项。主编、参编教材专著8部。先后入选教育部“优秀青年教师资助计划”和“新世纪优秀人才支持计划”，享受国务院政府特殊津贴。
    朱铭强，男，生于1986年，博士，西北农林科技大学农业工程系助理研究员，日本杜仲研究会会员。长期致力于杜仲资源开发利用方面的工作。先后主持/参与国家自然基金、中日国际合作等项目16项，其科研成果在SCI/EI以及核心期刊发表论文48篇(第一/通讯作者20篇，其中GreenChemistry,Applied Energy, Bioresource Technology等SCI JCR一区12篇)，申报国家专利42项(第一作者16项)。团队开发的功能食品和功能材料等系列成果10余项,先后荣获第三届“互联网+”全国赛金奖、第四届“创青春”全国赛金奖等荣誉40余项。2014年8月“杜仲资源离值化利用研究团队”在人民大会堂被授予“小平科技创新团队”称号。2017年4月被共青团中央授予“大学生创业英雄10强”;2017年7月被日本杜仲研究会授予优秀青年成果奖:2018年3月被授予陕西省“杰出青年创业奖”;2018年5月被授予陕西五四青年奖等。先后受到李克强总理、刘延东副总理等领导接见和鼓励。