编号：GDZPS7898

本书主要介绍了凌云白毫茶品种的起源、发现、利用、文化、分布与发展、品种选育、栽培管理、六大茶类加工技术规程、研究开发成果的应用与推广以及凌云白毫茶对当地经济、社会、文化发展贡献、产品品牌等情况。书中收录了历年来广大科技工作者、生产一线的人员关于凌云白毫茶研究的相关论文及相关诗歌等。本书内容简明扼要，文字精练易懂，理论联系实际，具有较强的理论性和实践性。通过本书可以了解凌云白毫茶的前世今生，掌握茶叶生产技术的基础理论、知识和技能。本书适合茶叶专业人员、基层茶叶生产相关人员及茶叶爱好者阅读，对农业院校师生也有参考价值。

目录

第一编  凌云白毫茶的发展与研究

第一章  绪论

第二章  凌云白毫茶发展的历史

第一节  凌云白毫茶的起源与原产地

第二节  凌云白毫茶传说典故

第三节  凌云白毫茶的传播与分布

第三章  凌云白毫茶品质特征与品牌

第一节  凌云白毫茶六大茶类品质特征

第二节  凌云白毫茶的主要品牌

第四章  凌云白毫茶品种研究

第一节  凌云白毫茶品种类型、性状及生化成分

第二节  凌云白毫茶品种选育现状

第五章  凌云白毫茶生长环境及栽培管理技术

第一节  凌云白毫茶特殊的生长环境

第二节  凌云白毫茶栽培管理技术

第六章  凌云白毫茶加工技术

第一节  凌云白毫茶绿茶加工技术

第二节  凌云白毫茶红茶加工技术

第三节  凌云白毫茶黑茶加工技术

第四节  凌云白毫茶乌龙茶加工技术

第五节  凌云白毫茶白茶加工技术

第六节  凌云白毫茶黄茶加工技术

第七节  凌云白毫茶再加工茶加工技术

第二编  凌云白毫茶加工技术规程和标准

第一章  凌云白毫茶技术规程

第一节  凌云白毫茶高产栽培技术规程

第二节  凌云白毫茶绿茶加工技术规程

第三节  凌云白毫茶红茶加工技术规程

第四节  凌云白毫茶黑茶加工技术规程

第五节  凌云白毫茶乌龙茶加工技术规程

第六节  凌云白毫茶白茶加工技术规程

第七节  凌云白毫茶黄茶加工技术规程

第八节  凌云白毫茶再加工茶类加工技术规程

第二章  凌云白毫茶产品标准

第一节  凌云白毫茶加工有机绿茶产品标准

第二节  凌云白毫茶加工有机红茶产品标准

第三节  凌云白毫茶加工有机黑茶产品标准

第四节  凌云白毫茶加工有机乌龙茶产品标准

第五节  凌云白毫茶加工有机白茶产品标准

第六节  凌云白毫茶加工有机黄茶产品标准

第七节  凌云白毫茶加工黑茶产品标准

规范性附录A  茶梗检验方法

规范性附录B  非茶类夹杂物检验方法

第三编  凌云白毫茶研究论文选集

凌云白毫茶研究著作、论文汇总

百色大王岭野生大茶树调查报告

凌云白毫茶高产优质栽培技术研究

凌云白毫茶品种病虫害综合防治技术研究

凌云白毫茶品种在有机茶产业中的应用研究

凌云白毫野生茶树种群调查初报

有机茶园施用生物有机肥对比试验

凌云白毫茶树品种的六堡茶（黑茶）适制性试验

凌云白毫5号扦插繁育新技术试验研究

创建广西凌云白毫茶品牌实施探讨

用生物多样性指数防治茶园假眼小绿叶蝉试验初报

凌云：倾力打造中国白毫茶生产基地

凌云白毫茶产业发展现状及对策

广西有机茶叶生产技术研究报告

凌螺茶的加工技术

广西白色地区有机茶园中主要害虫发生规律及防治技术的研究

乐业县茶叶生产现状和发展前景

靖西县高产高效示范茶园生产现状及今后发展建议

百色地区茶叶产业化存在的主要问题及对策

凌云白毫茶新茶园的定型修剪

凌云白毫茶主要矿物质元素与茶叶品质的关系

茉莉凌云白毫茶的研究

广西白毫茶阻断N-亚硝基吗啉全成的研究

凌云白毫茶发展战略研究

百色红碎茶基地考察报告

凌云白毫茶调查报告

附录

凌云白毫茶古茶树简介

凌云白毫茶历年获奖产品

凌云白毫茶各种茶事活动

报刊上有关凌云白毫茶的宣传报道

凌云白毫茶诗词选集