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茶书网：《正山小种》（“八闽茶韵”丛书） 的简介：
编号：GDZPS7957
正山小种于武夷山桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。 本书主要从正山小种的来龙去脉、生长环境、制作工艺、冲泡技艺、品饮鉴赏功夫等方面进行阐述， 便于读者 、多角度地认识正山小种，感受其多 维魅力。
目录
一 世界红茶鼻祖的前世今生
（一）带松香味的“次品茶”
（二）精明的“中国海上马车夫”
（三）凯瑟琳公主的嫁妆
（四）一片小树叶引发的战争
（五）被英国窃取的红茶秘籍
（六）由桐木关燃起的“星星之火”
二 淡妆浓抹总相宜
（一）优雅的英国下午茶
（二）时尚的美国冰红茶
（三）有趣的拉茶
三 生态与工艺的天作之合
（一） 生态育灵芽
（二）烟绕青楼桂圆味
（三）佳茗还需用心藏
（四）祛病养生益健康6n
四 薪火相传创辉煌
（一）群贤心系正山小种
（二）一个家族的坚守
（三）技艺代代有传承7．
（四）创新名茶金骏眉I
（五）新工艺开创新天地
五 正山小种冲泡技艺
（一）精茶真水妙器之择t
（二）知礼有仪茶艺师
（三）境雅茶香人心间
（四）冲泡技艺有讲究
（五）正山小种茶艺鉴赏
六 正山小种鉴赏之功夫
（一）武夷红茶分类
（二）武夷红茶感官品质
（三）正山小种鉴赏要诀
后记
王芳，茶学专业硕士，副教授。毕业于福建农林大学茶学专业。主要研究方向为茶叶加工、茶叶审评与检验和茶资源利用，发表论文十多篇，主编《武夷岩茶》和《正山小种》，参编教材《茶的综合利用》，主持和参与多项省级科研项目。
正山小种于武夷山桐木地区，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。 本书主要从正山小种的来龙去脉、生长环境、制作工艺、冲泡技艺、品饮鉴赏功夫等方面进行阐述， 便于读者 、多角度地认识正山小种，感受其多 维魅力。
目录
一 世界红茶鼻祖的前世今生
（一）带松香味的“次品茶”
（二）精明的“中国海上马车夫”
（三）凯瑟琳公主的嫁妆
（四）一片小树叶引发的战争
（五）被英国窃取的红茶秘籍
（六）由桐木关燃起的“星星之火”
二 淡妆浓抹总相宜
（一）优雅的英国下午茶
（二）时尚的美国冰红茶
（三）有趣的拉茶
三 生态与工艺的天作之合
（一） 生态育灵芽
（二）烟绕青楼桂圆味
（三）佳茗还需用心藏
（四）祛病养生益健康6n
四 薪火相传创辉煌
（一）群贤心系正山小种
（二）一个家族的坚守
（三）技艺代代有传承7．
（四）创新名茶金骏眉I
（五）新工艺开创新天地
五 正山小种冲泡技艺
（一）精茶真水妙器之择t
（二）知礼有仪茶艺师
（三）境雅茶香人心间
（四）冲泡技艺有讲究
（五）正山小种茶艺鉴赏
六 正山小种鉴赏之功夫
（一）武夷红茶分类
（二）武夷红茶感官品质
（三）正山小种鉴赏要诀
后记
王芳，茶学专业硕士，副教授。毕业于福建农林大学茶学专业。主要研究方向为茶叶加工、茶叶审评与检验和茶资源利用，发表论文十多篇，主编《武夷岩茶》和《正山小种》，参编教材《茶的综合利用》，主持和参与多项省级科研项目。
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