华安是中国名茶之乡，茶产业是当地的富民主导产业。目前，全县茶园面积16万亩，农业总产值75%以上来自茶产业。前几年，随着茶产业热潮的掀起，该县曾出现无序开发、毁林种茶等乱象，生态环境破坏、水土流失等威胁步步紧逼。同时，全国各地多个茶叶品种的市场冲击以及茶叶农药残留等随之而来，华安茶业发展迎来了新的挑战。

    如何处理好茶叶种植和生态保护的关系？县茶产业办负责人说，该县先后出台《关于实施进一步加快茶叶产业化进程工作方案》《关于进一步推进茶叶产业可持续发展的通知》等一系列政策措施，引导全县农民发展茶叶生产，推动茶叶产业化，促进茶产业快速健康发展。

    华安致力建设全国首个绿色食品（铁观音茶叶）标准化生产基地县，采取统一规划、统一开发，禁止毁林开山种茶，防止水土流失；引导茶农建设生态茶园，推广农业“五新”技术，采取物理防治方式；对过度开发山地的茶区，采取“退茶还林”、“林茶共生”等种植模式。“去年，我在茶园里套种2000棵云南樱花，樱花长得快，按圆径大小来卖，现在3公分的樱花在市场上一棵至少可卖200元。”华安县马坑乡和春村村民邹炳炉信心十足地说，“我正从云南调进1000棵樱花，每棵8元，准备再多套种一些。”

    和春村是漳州市海拔最高的村，也是华安最偏远的西部乡镇，山高水冷，生态良好。4年前，邹炳炉在山上种了40亩铁观音茶叶，同时套种了6000棵油茶。去年秋茶，他自己加工的茶叶，扣除人工、肥料等成本后实收9万多元。

    种茶制茶赚钱，套种名贵花木也可赚钱。邹炳炉说：“从明年开始，我的油茶就可以结籽，大约1亩油茶每年至少可产茶籽六七千斤，每斤茶籽有1.5元利润，1亩油茶每年的收入大约是1万元，那40亩油茶1年至少可产生利润40万元。”今年，他准备租几十亩地，新种桂花、罗汉松、降香黄檀等名贵花木。

   “茶园套种名贵花木确实很好，比如1棵油茶树龄高者可上百年，不但保护生态环境，防止水土流失，更可提升茶园的综合效益。”和春村党支部书记邹振桦指着茶园说，“我们村将来是一个更‘美丽’的乡村。”

    华安茶园飘香，“贵气”十足。“有机就是生命。”漳州光照人茶业有限公司董事长林芳说。林芳在沙建镇岱山村承包开发480亩山地种铁观音有机茶，采取有机模式种植管理，在茶园里全部套种降香黄檀树1.8万棵，沉香树6000棵，还有美国红枫树，现在树都长到两米多高，茶园里林茶混种，实现乔木与权木共生共荣的生态发展模式，茶园综合价值近2亿元。目前一批龙头茶企纷纷在茶园套种名贵花木。

    据了解，今年，华安县按照花卉苗木产业发展规划，落实奖励扶持政策，对九龙江北溪以西片区的新种植户，每亩奖励300元，扶持发展名贵花木产业，致力培育一批龙头企业、生产专业村、示范合作社，推动花卉苗木专业化、设施化生产和规模化经营，计划新增种植面积1万亩。