对于正值炎热夏季的哈市，陈环清建议市民最宜热饮绿茶，夏天骄阳高温，酷暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶，虽味略苦但性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

　　夏季饮茶除了可以消暑补钾外还有多种好处，例如夏季温度高，细菌容易繁殖，因为吃不洁食物拉肚子的很多，容易得各种急性肠胃炎，而茶叶中的茶多酚有很好的杀菌作用，对大肠杆菌、葡萄球菌等，有非常好的抑制作用。另外，茶叶含有的鞣酸，有收敛作用，也可缓解腹泻。除了推荐热饮绿茶外，红茶、乌龙茶等也各有特点，市民饮用均可达到生津止渴、保健养生的功效。

　　陈环清说，易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶；肠胃虚寒，吃点生冷食品就容易拉肚子的人属虚寒体质，夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而清茶中的乌龙茶、大红袍属中性茶，大多数人都可以饮用。

　　乌龙茶：用100℃沸水冲泡

　　乌龙茶属清茶，是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶，能促进脂肪分解，有减肥的功效。

　　乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多数人夏天都可以喝乌龙茶，乌龙茶茶叶粗老，冲泡时要用100℃的沸水。

　　红茶：不宜放凉喝

　　红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少，但发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。由于茶多酚的含量少，红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多，夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜，治疗胃溃疡都有一定的效果。要提醒大家的是，夏天喝红茶不宜放凉喝，每次喝到茶水剩1/3时可续水，以每杯3次为宜。

　　普洱茶：饭前饭后各一杯

　　普洱茶由黑曲菌发酵而色黑，对减肥有很大的帮助。普洱茶性温和醇厚，适合体寒之人，夏天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。想在夏天减肥的朋友可以多喝刚泡好的普洱茶，夏天喝普洱茶应保持一天喝1.5升，饭前饭后各一杯。