虽然建盏出自福建，也称建窑，但是日本人却是在浙江天目山中的寺院（主要为径山寺）里学的茶道，因此，就讹称这种厚胎黑釉的茶碗作“天目碗”。一直叫到现在，连一些爱好茶道的中国人也以讹传讹，看到建盏就大呼“天目”。

元明以来，中国人喝茶的习惯改变了，不再喝碾成末的茶汤，而要品尝炒焙清香的新茶。不再击打出沫饽为佳，而要看到雀舌旗枪的嫩叶嫩芽，载浮载沉在茶碗之中。那么，最好的茶碗当然必须是细瓷白碗，衬出碧绿的茶叶，飘散扑鼻的茶香。这也就是青花白瓷为士大夫钟爱的主要原因，很实际，可以作为审美物质基础论的最好例证。

可是有些人不能通古今之变，不明白唐宋饮茶方式与元明以来之不同，便大感疑惑。明末学者谢肇淛在《五杂俎》中，就不懂蔡襄为什么说“茶尚白，故宜于黑盏”,大发疑问：“茶色自宜带绿，岂有纯白者？即以白茶注之，黑盏亦浑然一色耳。何由辨其浓淡？”屠隆也有同样的疑问，总觉得蔡襄说的不合理。

倒是写《茶疏》的许次纾毕竟是专家，明确指出，时代变了，茶具也变了：“茶瓯古取建窑兔毛花者，亦斗碾茶用之宜耳。其在今日，纯白为佳，兼贵于小。”

说俗了，就是喝什么样的茶，用什么样的碗。

唐宋茶道以斗白色沫饽为目的，茶碗的审美标准就是建窑黑瓷；明清喝茶以碧绿的嫩芽嫩叶为主，茶碗的上品就是景德镇的青花或德化的白瓷。也不知道崇尚唐宋茶道的日本人，听不听得进这种通俗的道理。

以此类推，若问今天喝龙井或碧螺春，什么样的茶碗最合适？附耳过来，别告诉别人，答曰：玻璃杯。