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茶书网：《六堡茶文化名家大讲堂》 的简介：
编号：GDZPS12430
本书从不同角度和研究领域，对六堡茶进行了深度解读，内容涵盖历史、文化、工艺、品鉴、品牌、产业、标准、医学、产教融合等多个方面，展现了诸多新思想、新观点、新论断。这对于讲好新时代六堡茶故事，传播六堡茶文化内涵，提升六堡茶品牌影响力，推动六堡茶产业发展，具有十分重要的意义。这也是梧州学院联合社会名家打造的特色精品课程，是一项通过让六堡茶走进校园提升学生综合素质、促进产教融合发展的有益探索！
六堡茶文化不仅是中华 传统文化的一部分， 是广西重要的茶文化。六堡 茶历史悠久，文化底蕴深厚 ，以其丰富的香型和迷人的 口感著称，其独特的保健功 效 是深受越来越多人的青 睐。 本书主编组织多位六堡 茶文化名家在书中分享了六 堡茶的种植，六堡茶文化、 历史及其在新时代背景下的 发展状况，六堡茶的制作工 艺、冲泡技巧及品鉴方法，六堡茶标准体系建设、产业 发展路径与品牌塑造策略， 六堡茶企业的实战经验，六 堡茶在海外的传播故事，以 及六堡茶新茶饮的创新趋势 以及产教融合对于行业发展 的重要性等丰富内容，为六 堡茶爱好者、生产及经营者 能够全面把握六堡茶的文化 传承、商业价值、保健作用 ，了解它在 舞台上所展 现的影响力提供 解读材 料。
目录
第一讲 新时代六堡茶文化解码
第二讲 六堡茶原种与茶园建设管理
第三讲 六堡茶制作工艺
第四讲 六堡茶产业中 六堡茶精深加工与综合利用
第五讲 六堡茶后期陈化探究
第六讲 六堡茶品鉴与冲泡技艺
第七讲 六堡新茶饮
第八讲 六堡茶食品开发
第九讲 六堡茶功效研究进展
第十讲 六堡茶微生物研究进展
第十一讲 六堡茶药理药效与健康应用
第十二讲 六堡茶文创设计
第十三讲 推动六堡茶产业高质量发展
第十四讲 “三鹤”六堡茶文化
第十五讲 海关视角下的六堡茶外销史
第十六讲 六堡茶海外故事
江成英，女，教授，硕士研究生导师，食品与制药工程学院院长。中国生物化学与分子生物学会工业专业分会委员、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事、广西高等教育学会第八届化学化工类专业委员会理事会常务理事、省基金评审专家。
童团结，男，作家，广西灌阳县人。出版《等你回家结婚》、《点亮人生》（与张严方合作）、《与山对话：刘益之传》、《中国坭兴陶艺名人》、《坭兴陶收藏与鉴赏》、《寻味六堡》、《北流陶瓷100年》、《广西名片：茶与器》、《广西名片：寻味六堡》（与曾艳合作）、《寻找散落的红星》、《中国六堡茶传承人》（与曾艳合作）、《灌阳油茶》（与许素菊、刘一凡、支克蓉合作）等作品；主编《神奇的千家洞》、美丽广西杂志社专刊（《广西名片：茶与器》《千年坭兴陶》）。应邀到广西“八桂讲坛”、柳州“龙城讲坛”桂林“百姓大讲坛”以及广西民族大学、梧州学院等院校主讲广西茶器文化。
本书从不同角度和研究领域，对六堡茶进行了深度解读，内容涵盖历史、文化、工艺、品鉴、品牌、产业、标准、医学、产教融合等多个方面，展现了诸多新思想、新观点、新论断。这对于讲好新时代六堡茶故事，传播六堡茶文化内涵，提升六堡茶品牌影响力，推动六堡茶产业发展，具有十分重要的意义。这也是梧州学院联合社会名家打造的特色精品课程，是一项通过让六堡茶走进校园提升学生综合素质、促进产教融合发展的有益探索！
六堡茶文化不仅是中华 传统文化的一部分， 是广西重要的茶文化。六堡 茶历史悠久，文化底蕴深厚 ，以其丰富的香型和迷人的 口感著称，其独特的保健功 效 是深受越来越多人的青 睐。 本书主编组织多位六堡 茶文化名家在书中分享了六 堡茶的种植，六堡茶文化、 历史及其在新时代背景下的 发展状况，六堡茶的制作工 艺、冲泡技巧及品鉴方法，六堡茶标准体系建设、产业 发展路径与品牌塑造策略， 六堡茶企业的实战经验，六 堡茶在海外的传播故事，以 及六堡茶新茶饮的创新趋势 以及产教融合对于行业发展 的重要性等丰富内容，为六 堡茶爱好者、生产及经营者 能够全面把握六堡茶的文化 传承、商业价值、保健作用 ，了解它在 舞台上所展 现的影响力提供 解读材 料。
目录
第一讲 新时代六堡茶文化解码
第二讲 六堡茶原种与茶园建设管理
第三讲 六堡茶制作工艺
第四讲 六堡茶产业中 六堡茶精深加工与综合利用
第五讲 六堡茶后期陈化探究
第六讲 六堡茶品鉴与冲泡技艺
第七讲 六堡新茶饮
第八讲 六堡茶食品开发
第九讲 六堡茶功效研究进展
第十讲 六堡茶微生物研究进展
第十一讲 六堡茶药理药效与健康应用
第十二讲 六堡茶文创设计
第十三讲 推动六堡茶产业高质量发展
第十四讲 “三鹤”六堡茶文化
第十五讲 海关视角下的六堡茶外销史
第十六讲 六堡茶海外故事
江成英，女，教授，硕士研究生导师，食品与制药工程学院院长。中国生物化学与分子生物学会工业专业分会委员、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事、广西高等教育学会第八届化学化工类专业委员会理事会常务理事、省基金评审专家。
童团结，男，作家，广西灌阳县人。出版《等你回家结婚》、《点亮人生》（与张严方合作）、《与山对话：刘益之传》、《中国坭兴陶艺名人》、《坭兴陶收藏与鉴赏》、《寻味六堡》、《北流陶瓷100年》、《广西名片：茶与器》、《广西名片：寻味六堡》（与曾艳合作）、《寻找散落的红星》、《中国六堡茶传承人》（与曾艳合作）、《灌阳油茶》（与许素菊、刘一凡、支克蓉合作）等作品；主编《神奇的千家洞》、美丽广西杂志社专刊（《广西名片：茶与器》《千年坭兴陶》）。应邀到广西“八桂讲坛”、柳州“龙城讲坛”桂林“百姓大讲坛”以及广西民族大学、梧州学院等院校主讲广西茶器文化。
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