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茶书网：《名茶掌故》 的简介：
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相传武夷山古时是一片汪洋大海,不知什么时候,海水突然降落下去,从海面上露出许多奇峰怪石,山上还长满绿树,山下是片片肥沃的绿洲。人们陆续地搬到山下定居,开辟良田,栽果种菜。乡民们辛勤劳动,几年之后,村村六畜兴旺,户户五谷丰登。
不知何缘故,一年初秋,虽然天气不算太旱,但武夷山的所有泉水统统断了源流,满山的树木一天天地枯黄下来,良田也都龟裂了!一些老人,天天跪拜求天保佑;可是,呼天不应,叫地不灵呀!村村户户只得挖草根、剥树皮当粮充饥。身强力壮的小后生吃了都一天天瘦下来。老人小孩吃了疾病也多了起来。大家真想早日摆脱这苦难的日子!
一天,大家在山里挖野菜、草根;挖呀,挖呀,忽然一阵清风吹过,大家都觉得非常舒服,抬头一看,从远处天空飘来一朵白云,徐徐飘过山顶,一会又飘了回来。大家感到奇怪,老人讲,说不定是巡山路过的神仙嘞!
几天过后,村里人还是继续上山挖草根。大家拼命地挖呀,捡呀,忽然又看见天上飞来一只满身金光闪亮的大鸟,大鸟一声不响地飞落在树上。大家惊讶地瞧着它;大鸟“啊”地叫了一声,从嘴里丢下一个亮晶晶的绿珠子,珠子立刻就钻进了土里。大鸟站在树头上说:“我是仙鸟。奉观音旨意,到玉帝仙茶园里含来这粒茶籽儿,特来普救众生苦难。这茶籽儿落地能生根,开花结籽儿,日后都能长成树,不畏寒,不怕旱和涝,能充饥又能治病。”说完仙鸟啪啪打了几下翅膀就飞走了。
大鸟一飞走,就下了一场大雨,没几天,果然那颗绿珠子破土而出,爆了芽,抽了叶,长成为枝叶茂密的茶树。大家采叶进口嚼吃,精神就爽快起来,连续吃了几天,肚子里塞住的草根、野菜都消化了,再也不会感到胀痛难受啦!不久,村里老少的疾病也渐渐地消除了。这件事迅速传遍了山下的村村舍舍,人们都上山采叶来吃,再也不用挖草根、找野菜、剥树皮吃了。有些人挖茶树到房前屋后种植,像吃菜一样,要吃就去采;时间长了,大家给茶树起了个名,叫做“菜茶”。
从此以后,村村户户,男女老少,身体恢复了健康,又重新造林;树木多了,山涧泉水一年一年的也多了,庄稼连年都长得很好。灾荒过去了,菜茶便当药用,一遇疾病就采来吃。由于这种茶树到处都能生长,十分耐旱,甚至连石隙里也能成活,又传说是仙鸟从天上含来的种子,人们感到奇怪,所以又给它取了个名,唤做“奇种”。
本书述说了我国名茶的源远流长的历史,名茶背后的美丽动人的故事及自古代以来文人墨客们的茶饮的境界,精神的追求和这些人对茶文化的影响对茶文化在历史上所做的贡献。
目录
上编 名茶掌故
石茶
崂山茶
朵儿茶
午子绿茶
信阳毛尖
苏仙黄尖茶
车云茶
灵山茶
黄山毛峰
太平猴魁茶
松萝茶
茶女红
兰花茶
六安瓜片
祁门红茶
霍山黄芽
敬亭绿雪
屯溪绿茶
金地茶
碧螺春
雨花茶
阳羡茶
天台云雾茶
香露茶与观音仙茶
君山银针
碣滩茶
龙井
……
下编 茶人佳话
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