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茶书网：《普洱茶文化百科》 的简介：
编号：GDZPS0248
本书从绪论、物态文化、精神文化。民族文化、历史文化、普洱茶遗迹文化、科学饮茶、茶食、茶艺师说茶等8个方面对茶学和普洱茶的基本知识进行了全面、系统的阐述。在物态文化篇中内容涉及普洱茶的源流、分类、特点和地位，普洱茶的科学研究、栽培加工制作，茶叶品质鉴别及普洱茶的鉴赏和选购，茶叶贮藏和保管，普洱茶药用和保健功能；在精神文化篇中内容涉及普洱茶的冲泡技巧、冲泡方式和冲泡步骤，普洱茶的品饮艺术，普洱茶茶艺和茶道；在民族文化篇中内容涉及普洱茶与云南民族文化，云南民族文化对普洱茶茶道、茶艺、茶礼俗的影响及云南各民族不同的茶文化；在历史文化篇中内容涉及云南少数民族是普洱茶最早的创造者，普洱茶的历史渊源与得名，六大茶山历史文化探源，武侯兴茶与早期云南民族种茶的发展，古茶贸易与普洱茶文化的传播，瑞贡天朝与尊贵香艳的普洱贡茶，失落的古贡茶园等；在普洱茶遗迹文化篇中内容涉及普洱茶区茶马古道，滇藏茶马古道，古镇等；在科学饮茶、茶食篇中内容涉及科学饮茶常识，饮茶小百科，饮茶禁忌，茶食、茶点等；在茶艺师说茶篇中内容涉及云南陈年普洱名茶及对消费者常见问题的回答等。
目录
绪论
物态文化篇
精神文化篇
民族文化篇
历史文化篇
普洱茶遗迹文化篇
科学饮茶、茶食篇
茶艺师说茶篇
参考资料
蒋文中，云南省社会科学院历史研究所研究员，博士生导师，2008首届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人，40年来致力于普洱茶历史文化、茶马古道及民族文化研究，取得了丰硕的成果，多次被评为云南省优秀科研工作者。主要著作有《走进西部·云南》《云南民族文化探源》《云南民族民间手工艺品经营》《中国普洱茶》《中华普洱茶文化百科》《爱随茶香》《古茶乡韵》《云南文化产业丛书·茶艺》《茶马古道文献考释》《茶马古道研究》《云茶史志辑考》等，参与执行主编《云茶大典》、《云茶大典》(新编版)、《中国普洱茶百科全书》等20余部著作，发表了上百篇论文，是云南民族茶文化及普洱茶人文社会科学研究的重要学术创立者和奠基者之一，被载入《中国茶业年鉴·中国茶行业知名学者》《云南省优秀科研工作者传》。
张明春，西南师范大学区域管理专业研究生，制茶工程师。中国国际茶文化研究会理事，中国茶文化研究中心理事，云南省普洱茶协会会长助理、副秘书长、技术质量委员会副主任委员，云南民族茶文化研究会副秘书长、学术委员、《云南普洱茶春·夏·秋·冬》执行主编，云南经济日报《生活周刊》主编助理，《云茶大典》执行副主编，茶艺师、评茶师高级讲师。10多年来在研究开发普洱茶技术加工、生产、经营实践的同时，致力于云南民族茶文化和普洱茶文化的研究，出版、发表科研成果共计100余万字，是普洱茶地理证明商标和“茶为佳饮，茶为世饮”的积极推动者，是当代茶道精神“和、静、德、怡、真”和“茶、人、书、壶、馆”理论研究的开创者。
本书从绪论、物态文化、精神文化。民族文化、历史文化、普洱茶遗迹文化、科学饮茶、茶食、茶艺师说茶等8个方面对茶学和普洱茶的基本知识进行了全面、系统的阐述。在物态文化篇中内容涉及普洱茶的源流、分类、特点和地位，普洱茶的科学研究、栽培加工制作，茶叶品质鉴别及普洱茶的鉴赏和选购，茶叶贮藏和保管，普洱茶药用和保健功能；在精神文化篇中内容涉及普洱茶的冲泡技巧、冲泡方式和冲泡步骤，普洱茶的品饮艺术，普洱茶茶艺和茶道；在民族文化篇中内容涉及普洱茶与云南民族文化，云南民族文化对普洱茶茶道、茶艺、茶礼俗的影响及云南各民族不同的茶文化；在历史文化篇中内容涉及云南少数民族是普洱茶最早的创造者，普洱茶的历史渊源与得名，六大茶山历史文化探源，武侯兴茶与早期云南民族种茶的发展，古茶贸易与普洱茶文化的传播，瑞贡天朝与尊贵香艳的普洱贡茶，失落的古贡茶园等；在普洱茶遗迹文化篇中内容涉及普洱茶区茶马古道，滇藏茶马古道，古镇等；在科学饮茶、茶食篇中内容涉及科学饮茶常识，饮茶小百科，饮茶禁忌，茶食、茶点等；在茶艺师说茶篇中内容涉及云南陈年普洱名茶及对消费者常见问题的回答等。
目录
绪论
物态文化篇
精神文化篇
民族文化篇
历史文化篇
普洱茶遗迹文化篇
科学饮茶、茶食篇
茶艺师说茶篇
参考资料
蒋文中，云南省社会科学院历史研究所研究员，博士生导师，2008首届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人，40年来致力于普洱茶历史文化、茶马古道及民族文化研究，取得了丰硕的成果，多次被评为云南省优秀科研工作者。主要著作有《走进西部·云南》《云南民族文化探源》《云南民族民间手工艺品经营》《中国普洱茶》《中华普洱茶文化百科》《爱随茶香》《古茶乡韵》《云南文化产业丛书·茶艺》《茶马古道文献考释》《茶马古道研究》《云茶史志辑考》等，参与执行主编《云茶大典》、《云茶大典》(新编版)、《中国普洱茶百科全书》等20余部著作，发表了上百篇论文，是云南民族茶文化及普洱茶人文社会科学研究的重要学术创立者和奠基者之一，被载入《中国茶业年鉴·中国茶行业知名学者》《云南省优秀科研工作者传》。
张明春，西南师范大学区域管理专业研究生，制茶工程师。中国国际茶文化研究会理事，中国茶文化研究中心理事，云南省普洱茶协会会长助理、副秘书长、技术质量委员会副主任委员，云南民族茶文化研究会副秘书长、学术委员、《云南普洱茶春·夏·秋·冬》执行主编，云南经济日报《生活周刊》主编助理，《云茶大典》执行副主编，茶艺师、评茶师高级讲师。10多年来在研究开发普洱茶技术加工、生产、经营实践的同时，致力于云南民族茶文化和普洱茶文化的研究，出版、发表科研成果共计100余万字，是普洱茶地理证明商标和“茶为佳饮，茶为世饮”的积极推动者，是当代茶道精神“和、静、德、怡、真”和“茶、人、书、壶、馆”理论研究的开创者。
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