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茶书网：《2005云南普洱茶：夏》 的简介：
编号：GDZPS0256
长期以来广大普洱茶爱好者对普洱茶年代的判断与品质的好坏一直没有一个正确的标准，普洱茶的年代怎么判别？什么样的普洱茶才是好茶？就着这些问题，云南科技出版社《云南普洱茶春、夏、秋、冬》编辑部于2005年3月底全程参加了西双版纳植物园“古茶山、茶文化国际学术研讨会”，并就这些问题采访了10多位专家、茶人。专家、茶人们的很多观点，对我们正确地认识普洱茶的年代与品质，促进普洱茶产业的健康发展有着重要的参考价值。本书把理化成分与普洱茶品质的关系，微生物与普洱茶品质形成的关系、普洱茶健身的机理作了全面、系统、简明的阐述。
目录
专家、茶人谈普洱茶品质与年代判别
浅谈古茶树的文化价值
普洱传统茶艺将中断40年
云南普洱茶的兴衰与未来
普洱茶评述
·祭祀千年茶祖
千年古茶林中的“茶祖”祭
甘普洱情结
茶马古道文化
古道二三事
·我的红颜知已
我与田壮壮和普洱茶的相见欢
有空来喝茶
悠悠普洱情
得识普洱茶，福也
春天里的古镇印象——摄影师眼中的易武
普洱情缘
云南普洱茶的科学贮藏方法
普洱茶的渥堆工序
·我在云南茶叶进出口公司工作的回顾
·撼动大山的茶文化盛会
云南科技出版社有限责任公司隶属云南出版集团有限责任公司。自建社以来，始终坚持把握正确的出版方向，坚持为社会主义服务、为人民服务的出版方针。以科技出版为己任，探索出一条地方出版社“专、精、特”的办社之路。自独立经营以来，我社多次荣获全国良好出版社称号，被国家新闻出版总署授予全国新闻出版系统先进集体、全国服务“三农”图书出版发行先进单位等称号，是云南省唯一连续四届荣获“科普工作先进集体”称号的出版单位。
云南省茶叶商会是由省内从事茶叶种植、加工、生产、流通和与茶叶流通相关的商贸企业、茶馆业的企事业单位和个人自愿结社组成，于2005年1月29日正式成立的非营利性、跨地区、跨部门、跨所有制的专业性行业民间团体。
长期以来广大普洱茶爱好者对普洱茶年代的判断与品质的好坏一直没有一个正确的标准，普洱茶的年代怎么判别？什么样的普洱茶才是好茶？就着这些问题，云南科技出版社《云南普洱茶春、夏、秋、冬》编辑部于2005年3月底全程参加了西双版纳植物园“古茶山、茶文化国际学术研讨会”，并就这些问题采访了10多位专家、茶人。专家、茶人们的很多观点，对我们正确地认识普洱茶的年代与品质，促进普洱茶产业的健康发展有着重要的参考价值。本书把理化成分与普洱茶品质的关系，微生物与普洱茶品质形成的关系、普洱茶健身的机理作了全面、系统、简明的阐述。
目录
专家、茶人谈普洱茶品质与年代判别
浅谈古茶树的文化价值
普洱传统茶艺将中断40年
云南普洱茶的兴衰与未来
普洱茶评述
·祭祀千年茶祖
千年古茶林中的“茶祖”祭
甘普洱情结
茶马古道文化
古道二三事
·我的红颜知已
我与田壮壮和普洱茶的相见欢
有空来喝茶
悠悠普洱情
得识普洱茶，福也
春天里的古镇印象——摄影师眼中的易武
普洱情缘
云南普洱茶的科学贮藏方法
普洱茶的渥堆工序
·我在云南茶叶进出口公司工作的回顾
·撼动大山的茶文化盛会
云南科技出版社有限责任公司隶属云南出版集团有限责任公司。自建社以来，始终坚持把握正确的出版方向，坚持为社会主义服务、为人民服务的出版方针。以科技出版为己任，探索出一条地方出版社“专、精、特”的办社之路。自独立经营以来，我社多次荣获全国良好出版社称号，被国家新闻出版总署授予全国新闻出版系统先进集体、全国服务“三农”图书出版发行先进单位等称号，是云南省唯一连续四届荣获“科普工作先进集体”称号的出版单位。
云南省茶叶商会是由省内从事茶叶种植、加工、生产、流通和与茶叶流通相关的商贸企业、茶馆业的企事业单位和个人自愿结社组成，于2005年1月29日正式成立的非营利性、跨地区、跨部门、跨所有制的专业性行业民间团体。
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