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茶书网：《西湖龙井茶》（西湖全书） 的简介：
编号：GDZPS0319
西湖，的确是一颗永远散发着无穷无尽魅力的熠熠闪光的明珠！这颗明珠，会随着不同季节、不同时空、不同场景、不同时代，以气象万千、仪态万方的意境，无瑕地呈现在人们面前，诚如大诗人苏轼所赞颂的“若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。她有时是一首优美抒情的绝句，有时却是一章气势恢弘的排律；她有时是一阕音律悠扬的小夜曲，有时却是一部雄恣壮采的交响乐；她有时是一尺清供小品，有时却是一轴浓墨重彩的山水画。她是多棱镜，她是万花筒，总是令人目不暇接，妙趣横生！她的美，她的趣，既源于远古至今大自然对杭州的特意垂青，又源于千百年来仁人志士、骚人墨客对杭州刻骨铭心的依恋。天赐杭州一方风水宝地，地育西湖一片龙井香茶。在杭州，旅游是茶文化的传播使者，茶文化是旅游的内在精神。在这本书里，作者以翔实的史料，首次系统地讲述并廓清龙井茶的肇端和发展历史，历朝各代，既纵说不断线，又从横向介绍龙井茶栽种、炒制、品质等制作流程。为了增加可读性，作者还精心描述了龙井茶的沏泡之技、品饮之艺、饮茶养生、茶俗民风等多方面知识，还搜集了自唐至今名家咏赞西湖龙井茶的诗词、文赋、书画、金石，收罗之广，迄今无二。
目录
代前言杭州，打造中国茶都
——访浙江省委常委、杭州市委书记王国平
一、西湖之西开龙井
——西湖龙井茶的悠久历史
二、茶自峰生味更圆
——龙井茶生长的自然环境
三、从来佳茗似佳人
——龙井茶的品质特色
四、虎跑泉水竹风炉
——龙井茶的沏泡技艺
五、何须魏帝一丸药
——饮用龙井茶的药用与保健
六、佳茗广结万方缘
——名人与龙井茶情结
七、润我枯肠诗思生
——龙井茶与艺文
八、一市秋茶说岳王
——茶馆茶坊
九、品茶更食酥油饼
——茶食茶点
十、不须更吃七家茶
——茶俗茶礼
朱家骥，男，中国陆羽茶学教育集团、浙江省陆羽茶学研修院、杭州陆卢茶文化茶学导师、中国国际茶文化研究会副秘书长、杭州茶楼业协会会长、著作有《西湖全书：西湖龙井茶》、《茶魂驿站》、《九州茶馆》等。
阮浩耕，曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。
王国平，1950年1月生于杭州，曾任嘉兴市委书记，1998年任浙江省省长助理，同年12月任浙江省委常委、秘书长。2000年任浙江省委常委、中共杭州市委书记，主政杭州长达10年时间，2010年卸任。退休后，曾担任浙江省人民政府咨询委员会副主任等职。
西湖，的确是一颗永远散发着无穷无尽魅力的熠熠闪光的明珠！这颗明珠，会随着不同季节、不同时空、不同场景、不同时代，以气象万千、仪态万方的意境，无瑕地呈现在人们面前，诚如大诗人苏轼所赞颂的“若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。她有时是一首优美抒情的绝句，有时却是一章气势恢弘的排律；她有时是一阕音律悠扬的小夜曲，有时却是一部雄恣壮采的交响乐；她有时是一尺清供小品，有时却是一轴浓墨重彩的山水画。她是多棱镜，她是万花筒，总是令人目不暇接，妙趣横生！她的美，她的趣，既源于远古至今大自然对杭州的特意垂青，又源于千百年来仁人志士、骚人墨客对杭州刻骨铭心的依恋。天赐杭州一方风水宝地，地育西湖一片龙井香茶。在杭州，旅游是茶文化的传播使者，茶文化是旅游的内在精神。在这本书里，作者以翔实的史料，首次系统地讲述并廓清龙井茶的肇端和发展历史，历朝各代，既纵说不断线，又从横向介绍龙井茶栽种、炒制、品质等制作流程。为了增加可读性，作者还精心描述了龙井茶的沏泡之技、品饮之艺、饮茶养生、茶俗民风等多方面知识，还搜集了自唐至今名家咏赞西湖龙井茶的诗词、文赋、书画、金石，收罗之广，迄今无二。
目录
代前言杭州，打造中国茶都
——访浙江省委常委、杭州市委书记王国平
一、西湖之西开龙井
——西湖龙井茶的悠久历史
二、茶自峰生味更圆
——龙井茶生长的自然环境
三、从来佳茗似佳人
——龙井茶的品质特色
四、虎跑泉水竹风炉
——龙井茶的沏泡技艺
五、何须魏帝一丸药
——饮用龙井茶的药用与保健
六、佳茗广结万方缘
——名人与龙井茶情结
七、润我枯肠诗思生
——龙井茶与艺文
八、一市秋茶说岳王
——茶馆茶坊
九、品茶更食酥油饼
——茶食茶点
十、不须更吃七家茶
——茶俗茶礼
朱家骥，男，中国陆羽茶学教育集团、浙江省陆羽茶学研修院、杭州陆卢茶文化茶学导师、中国国际茶文化研究会副秘书长、杭州茶楼业协会会长、著作有《西湖全书：西湖龙井茶》、《茶魂驿站》、《九州茶馆》等。
阮浩耕，曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出品公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶与其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志·茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项目传承人、中国国际茶文化研究会顾问。
王国平，1950年1月生于杭州，曾任嘉兴市委书记，1998年任浙江省省长助理，同年12月任浙江省委常委、秘书长。2000年任浙江省委常委、中共杭州市委书记，主政杭州长达10年时间，2010年卸任。退休后，曾担任浙江省人民政府咨询委员会副主任等职。
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