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茶书网：《湖南十大名茶》 的简介：
编号：GDZPS0355
名茶在给人类带来健康的同时，也给人们带来美的享受、文化的熏陶。她是中国历代茶人为中华民族奉献的精粹，立意之深远，品位之高雅其价值是无法估量的。尤其是那些优中选优的精品*是无价之宝。本书啊湖南茶界近年的一项集体创作，内容主要包括湖湘茶文化和湖南十大名茶。湖南农耕文化有着悠久的历史。在湖南这块孕育着深厚文化的土地上，但茶的文化逐步形成。唐朝陆羽《茶经》问世后，茶开始形成一门科学，不但在自然科学上有着系统的深化和发展，而且在人文科学领域中有着空前的繁荣。湖南这块沃土成为茶文化演绎的重要舞台，值得国人尤其是茶人高度重视的是：有关湖南的几件带标志性的史实，证实了湖湘茶文化的重要历史地位。
目录
序言
第一编 湖湘茶文化
第一章 湖南茶文化的历史地位
第二章 湖南名茶史略
第二编 湖南十大名茶
第一章 君山银针茶
第二章 高桥银峰
第三章 古丈毛尖
第四章 金井毛尖
第五章 兰岭绿之剑
第六章 东山秀峰
第七章 南岳云雾茶
第八章 石门银峰
第九章 安化松针
第十章 野针王
施兆鹏，1936年生，湖南醴陵人。现任湖南天然产物工程技术研究中心荣誉主任、湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长，兼任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、国际茶文化研究会理事、湖南省茶叶学会理事长、湖南金农生物资源股份有限公司监事会主席和专家委员会主任等职。1960年7月湖南农学院(湖南农业大学前身)毕业留校任教至今。1988年任教授，1993年评为博士生导师。毕生从事茶学教学、科研和开发工作，担任茶叶加工学、审评、生化等课程的教学。全国优质茶评定委员会委员.获国家级教学成果一、二等奖各一项，国家优秀教材奖一项，省级教学成果一、二等奖各一项，省部级科技进步一等奖一项，二、三、四等奖各二项。获“湖南省先进科技工作者”、“全国优秀教师 ”称号，享受国务院特殊津贴。主编《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》，参编《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》、《中国茶业词典》、《中国名家茶诗》等，发表论文60余篇。
刘仲华，男，1965年3月出生于湖南衡阳，中国共产党党员，第二十届中央候补委员，中国工程院院士，湖南农业大学学术委员会主任、教授、博士生导师 ，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任，教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学茶学学科带头人。刘仲华于1985年、1988年在湖南农业大学先后获得学士学位和硕士学位（师从施兆鹏教授）；2014年7月，在清华大学化学系获得博士学位；1988年，留校湖南农业大学任助理教授；1991年6月，任湖南农业大学茶学系讲师；1992年6月，破格晋升为副教授；1993年1月，遴选为湖南农业大学硕士生导师；1999年6月晋升教授；2000年3月，遴选为湖南农业大学博士生导师；2019年11月22日当选中国工程院院士。刘仲华主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康等方向的研究与教学工作。
名茶在给人类带来健康的同时，也给人们带来美的享受、文化的熏陶。她是中国历代茶人为中华民族奉献的精粹，立意之深远，品位之高雅其价值是无法估量的。尤其是那些优中选优的精品*是无价之宝。本书啊湖南茶界近年的一项集体创作，内容主要包括湖湘茶文化和湖南十大名茶。湖南农耕文化有着悠久的历史。在湖南这块孕育着深厚文化的土地上，但茶的文化逐步形成。唐朝陆羽《茶经》问世后，茶开始形成一门科学，不但在自然科学上有着系统的深化和发展，而且在人文科学领域中有着空前的繁荣。湖南这块沃土成为茶文化演绎的重要舞台，值得国人尤其是茶人高度重视的是：有关湖南的几件带标志性的史实，证实了湖湘茶文化的重要历史地位。
目录
序言
第一编 湖湘茶文化
第一章 湖南茶文化的历史地位
第二章 湖南名茶史略
第二编 湖南十大名茶
第一章 君山银针茶
第二章 高桥银峰
第三章 古丈毛尖
第四章 金井毛尖
第五章 兰岭绿之剑
第六章 东山秀峰
第七章 南岳云雾茶
第八章 石门银峰
第九章 安化松针
第十章 野针王
施兆鹏，1936年生，湖南醴陵人。现任湖南天然产物工程技术研究中心荣誉主任、湖南农业大学园艺学博士后流动站专家组组长，兼任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、国际茶文化研究会理事、湖南省茶叶学会理事长、湖南金农生物资源股份有限公司监事会主席和专家委员会主任等职。1960年7月湖南农学院(湖南农业大学前身)毕业留校任教至今。1988年任教授，1993年评为博士生导师。毕生从事茶学教学、科研和开发工作，担任茶叶加工学、审评、生化等课程的教学。全国优质茶评定委员会委员.获国家级教学成果一、二等奖各一项，国家优秀教材奖一项，省级教学成果一、二等奖各一项，省部级科技进步一等奖一项，二、三、四等奖各二项。获“湖南省先进科技工作者”、“全国优秀教师 ”称号，享受国务院特殊津贴。主编《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》，参编《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》、《中国茶业词典》、《中国名家茶诗》等，发表论文60余篇。
刘仲华，男，1965年3月出生于湖南衡阳，中国共产党党员，第二十届中央候补委员，中国工程院院士，湖南农业大学学术委员会主任、教授、博士生导师 ，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任，教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学茶学学科带头人。刘仲华于1985年、1988年在湖南农业大学先后获得学士学位和硕士学位（师从施兆鹏教授）；2014年7月，在清华大学化学系获得博士学位；1988年，留校湖南农业大学任助理教授；1991年6月，任湖南农业大学茶学系讲师；1992年6月，破格晋升为副教授；1993年1月，遴选为湖南农业大学硕士生导师；1999年6月晋升教授；2000年3月，遴选为湖南农业大学博士生导师；2019年11月22日当选中国工程院院士。刘仲华主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康等方向的研究与教学工作。
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